Per iniziare
Tagliere di affettati misti nostrani tagliati al coltello con gnocco fritto ( per due persone)
Mozzarella di bufala campana con prosciutto crudo al coltello
Cruditè di carciofi con scaglie di grana
Flan di topinambur con carciofi trifolati e fonduta di parmigiano
Timballo di melanzane all'antica
Tartare di manzo
Coppo fritto siciliano
Cotto e crudo di pesce
Polpo saltato al rosmarino su schiacciata di patate
Totanetti scottati agli aromi con crema di ricotta e limone
Insalata di puntarelle in salsa di acciughe
Calamaretti fritti accompagnati con maionese agli agrumi
Gamberi saltati al brandy su crema di cannellini e cicoria saltata
Filetti di acciughe con pane caldo e burro
Per gli amanti della pasta
Il primo della mamma: tagliatelle al pomodoro con polpettine di carne e piselli
Pappardelle al ragù d'anatra
Busiati alla norma
Risotto con porri, speck e carciofi
Strozzapreti con pomodorino giallo, salsiccia e scamorza affumicata
Tortelli di zucca fatti in casa
Linguine con pesto di pistacchi e scampi
Paccheri con ricciola, datterino e menta
Scialatielli con gamberi, zucchine, pomodorini e pistacchio
Risotto con gamberi e zucca
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di tonno
Busiati con pesce spada, pomodoro, melanzane e pan grattato
* Se sei celiaco non esitare ad ordinare il primo che preferisci...abbiamo a disposizione una vasta scelta di pasta senza glutine!
Dalla carne al pesce
Guancetta di manzo brasata con patate stufate
Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
Cotoletta di vitello alla milanese
Tagliata di manzo con carciofi trifolati
Fiorentina con patate al forno (per due persone)
Tris di cereali con spinaci e verdure alla griglia
Tonno in crosta di semi di papavero con cipollotto all'arancia e crema di zucca
Ombrina cotta a bassa temperatura su crema di sedano e chips di sedano rapa
Filetto di rombo alla mediterranea
Scaloppa di branzino in guazzetto con pomodorini gialli
Frittura di gamberi, calamari e scampi
Di contorno
Caponata di melanzane
Spinaci saltati in padella
Insalata mista o verde
Verdure alla griglia o al vapore
Patate al forno o fritte
La buca l’è minga straca se la sa no de vaca
Selezione di formaggi misti serviti con miele e marmellate
E per finire in bellezza, dolci fatti in casa
Tortino di pasta sfoglia con mela caramellata e gelato alla crema
Tiramisù
Cheesecake al caffè
Crema chantilly con frutti di bosco e croccante
Tortino al cioccolato con gelato alla crema
Sorbetto al limone, alla mela verde o agli agrumi
Tortino di castagne con gelato al marron glacè